[大人の東四つ木] また寒くなっちゃったね。こんな日はやっぱりうどん「ぶっかけ豚元気玉トッピング」だ！【賞讃】

桜の開花宣言もあったのに、また寒くなっちゃいましたね。


こんな日はやっぱり、あったかいうどんですよね。

というわけで、東四つ木の賞讃ですよね。

賞讃

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交通の便は悪いのですが、それが逆に隠れ家的でいいかんじのお店でもあります。

お店は平和橋通り沿い、新小岩方面から行けば平和橋を渡って左手にあります。

今日のオーダーは「ぶっかけ豚元気玉トッピング」

なんですが、勢い余って「かきあげ」もトッピングしてみました。

かき揚げって、立ち食いそば屋さんのように、大きいのがドーンって乗っているのではなくて、

二口サイズ(ひとくちでも行けるか？）が４つついてきました。

うどんはコシがあってのどごしのいい、ほんとにおいしいうどんですね。

こんな場所なのにいつも行列ができている、賞讃さんでした。

賞讃 （うどん / 京成立石駅、四ツ木駅）
昼総合点★★★★☆ 4.7

[大人の東四つ木] 残暑厳しい折、ここはツルツルっとうどんでしょう【賞讃】

8月はほとんど晴れない、夏らしくない夏でしたね。

9月も気候が乱れちゃって、これでは体調まで乱れそう。

これじゃいかん！

というわけで、さぬきうどんの人気店【賞讃】に行ってきました。

[大人の四つ木] 春だからえびづくし！うどんの名店「賞讃」さんで、期間限定えびうどんを食べてきた！

だんだんと春の気配を感じるようになって来ましたね。

今回は賞讃さんで、期間限定の「えびうどん」を食べてきました。




お店は葛飾区東四つ木。平和橋通り沿いにありますが、交通の便がいいとは言えない場所ではあります。


JR新小岩と京成四つ木のちょうど中間。





しかしこのお店に、とくにランチ時の12時には行列ができるのです。


今回はちょっと時間をずらして1時前に入ってみましたが、満席でした。


賞讃さんはうどん自体がおいしいので「ぶっかけ」が人気です。


お客さんの半分ぐらいはぶっかけを頼むのじゃないか？と思うほどです。

今回私は、季節も春めいて来ていることもあって「期間限定えびうどん」を頼んでみました。


来た器はほんのり桜色。


さくらえびが散らされていて、その香りが春の気分です。


竹輪にもえびが練りこまれています。


そしておつゆのだしにもえびが！


まさにえびつくしの「えびうどん」です。


これは海老好きにはたまらない一品ですな。



ベースとなるうどんは安定のおいしさ。


箸で持ち上げると、ずっしりした重さを感じるうどん。


噛み応えがありながら固くはなく、腰があるとはまさにこのうどんのこと。


つるつるした麺のおかげで、えびの出汁やトッピングが存分に楽しめます。


賞讃

東京都葛飾区東四つ木2-18-4
11:30～14:30 ランチ営業
日曜・祝日


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［大人の四ツ木］ さむ〜〜〜い！こんな日は賞讃の坦々うどんに限る！元気玉も入れてあったまるぅぅ

寒いですねぇ。


こんな日は、なにか、あったかぁぁぁいもの、食べたいですね。



そうだ！こんなときには賞賛の坦々うどんがあるじゃないか！


というわけで、四ツ木の賞讃にチャリでひとっ走りしてきました。

［大人の四ツ木］行列のできるうどんやさん「賞讃」で、今日から始まった「坦々うどん」を食べてきた！

まずは見よ！この勇姿を。


最近寒くなってきましたね〜。冬本番ももう目前。そんな寒い冬空の下、手袋してチャリ漕ぎながら


「お昼ごはんどうしようかな」


なんて考えていれば、自然と答えは出てくる。

今日は賞讃の讃岐うどんだ。これしかない。


ここのうどんは、本気の讃岐うどんだ。


もちもちした麺。弾力性があるのに歯ごたえもあって、こんなにつるつるの麺にはなかなか出会えない。








トッピングできる具材もたくさんあるのだけど、今日からはじまった冬メニューがあるというので、「坦々うどん」をお願いした。



うどんの上には、豚肉、もやし、などとともにチーズがトッピングされている。


これらの具材はもとより、やや辛めの坦々スープがうまい。コクがあり、しかし主張しすぎず、うどんや具材との絡みが計算されている。


食べるごとに体が暖かくなり、これは冬のランチにはもってこいですね。


賞賛には「元気玉」という半熟卵があり、この坦々うどんにトッピングしたら、辛味と卵のとろみがうまくマッチする気がした。


次回は元気玉トッピングしてみよう。



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