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2019年11月7日木曜日

[大人の立石] 奥立石(オクタテ)の【蕎麦厨やなぎや】さんで、数量限定田舎そばを食べてきた!


オクタテですよ。

なにそれ、って?

渋谷の松濤のあたりは、渋谷駅前にないようなステキなお店が集まっていて、最近「渋谷の奥=オクシブ」って呼ばれてるですよ。

立石も駅の周辺の活気のあるお店とはまた違って、駅からちょっと離れたところに地元密着型のステキなお店があるんですよ。

だからオクタテ。


今日はオクタテのおいしいお蕎麦屋さん、【蕎麦厨やなぎや】さんが田舎そばを始めたぞ、と聞きつけて、早速行ってきました。

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オクタテですから、駅から四つ木方面にちょっと歩きます。


入り口のこの暖簾の色、好きなんだよなぁ~

何色っていうんだろう。


これかなぁ、もうちょっと濃いかなぁ。

この暖簾を見るとウキウキしますね。


今日のシメのお目当てはコレ。


席についたら、お酒が目についちゃったので、鍋島を半合。

鍋島というと江戸時代の「鍋島藩」を思い出すけど、鍋島家が城主で正式名称は佐賀藩。

佐賀藩は、現在の長崎の一部も領地だったことあり、当時の西洋先進技術に詳しく、明治維新のときには「薩長土肥」と4大勢力に数えられたほど。

九州びいきのオトカツは、日本酒を飲む時も九州よりなのであった。


日本酒のアテはどうしようかなぁ。


このところすっかり朝晩寒くなってきたので、定番肉豆腐。


蕎麦厨やなぎやさんは、蕎麦以外も絶品です。


そして最後は田舎そば。

きれいな更科そばと違って、そばの実の外側の方まで使って打った太めで黒めのそば。


ミネラルの宝庫で、肝臓も守ってくれるんだって!

いつもながら、美味しくいただきました。

蕎麦廚 やなぎやそば(蕎麦) / 京成立石駅
夜総合点★★★★ 4.7

2018年10月14日日曜日

[おとなの立石] 季刊ニュースレターのあるお店 立石【蕎麦厨やなぎや】



センキョ割@葛飾では、季刊ニュースレターを店頭に置いていただける店舗さまを募集しております。


立石地区センター、細田「朝日屋」さんについで、昨日は立石の老舗「蕎麦厨やなぎや」さんに、置いていただきました。


みなさん、ぜひ「蕎麦厨やなぎや」さんに行ってみてくださいね。


この日は夕食を兼ねて伺いましたので、お食事は天せいろ。


細めの麺がたっぷり乗っています。


天ぷらは種類も豊富。さくさくです。

蕎麦廚 やなぎやそば(蕎麦) / 京成立石駅
夜総合点★★★★ 4.5

2018年6月28日木曜日

[大人の立石] ウラタテイシ名店の一つ【蕎麦廚やなぎや】でしゃぶしゃぶ!肉も、野菜も、蕎麦も!


今回は、立石です。



立石と言っても、駅前の商店街ではなく、駅から少し離れたウラタテイシです。

あ、ちなみにウラタテイシという単語は、オトカツが広めようとしているんです。みなさんも使ってくださいね。

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お店はウラタテイシ名店の一つ「蕎麦廚やなぎや」さんです。

トップ画像ののれんの色がステキですね。思わず入りたくなります。


お店の外にメニューが置かれていました。

食べるものを決めずにやなぎやさんに来たのですが、このメニューを見て決めました。

今日は「やまと豚の蕎麦しゃぶ」です!

さっそくのれんをくぐってみましょう。

お店は4人がけ2人がけのテーブルで30席ほどでしょうか。奥には個室もあり、二階もあります。

ここの二階は、女将が主催する合コンで有名ですね。新聞記事にもなっています。


これだ!


アップにしました(笑

やまと豚といえば、甘みがあってやわらかいイメージ。

そのしゃぶしゃぶ、です。

うまいに決まってます!


じゃーん

オーダーしてから準備をしていただいて、野菜とやまと豚がやってきました。


これ一人前。


さっそくしゃぶしゃぶしていきましょう。

野菜とともにしゃぶしゃぶしたら、そばつゆにつけていただきます。

じつは1枚めは、そばつゆにつけずに食べてみました。

やっぱりやまと豚、甘みがあって上品な豚肉ですね。


野菜はこんなかんじ。

手前の四角いお豆腐は胡麻豆腐。

左上の四角いシート状のものは、蕎麦を切る前の板状のものです。つまり蕎麦です。


お豆腐もしゃぶしゃぶして温めます。


これもそばつゆで。


シート状の蕎麦は、こんなかんじ。

お肉の量が思ったより多めで、このしゃぶしゃぶだけで、けっこうおなかに溜まります。


しゃぶしゃぶが終わると、お重が出てきます。

ん?お重?


開けてみると、そこにはお蕎麦が!

そうか!肉や野菜をしゃぶしゃぶするみたいに、おそばもしゃぶしゃぶするのか!


一口分を持ち上げて、



さきほどのしゃぶしゃぶ鍋で、15秒ほど湯がいて。


そばつゆでいただきます。

そうか!蕎麦は、しゃぶしゃぶ第二部だったんですね。

おかげさまで、おなかいっぱい。

もしかしたらストレス溜まったときはこれ食べに来るといいかも!

すっきり食べれて、お蕎麦屋さんなのにしゃぶしゃぶもできて、ストレス吹っ飛ぶぞ!
蕎麦廚 やなぎやそば(蕎麦) / 京成立石駅
夜総合点★★★★ 4.7

2017年12月5日火曜日

[大人の立石] 裏原宿ならぬ裏立石(ウラタテ)の老舗「蕎麦厨やなぎや」さんの鴨せいろがうまい




今回は、立石です。

ガツガツ、ワシャワシャみんなで食べるのも楽しいのですが、ときにはしっぽり静かに食べたい。

そんな時はやっぱりお蕎麦屋さんもチョイスのひとつ。

今日はそんな気分でしたので、立石の【蕎麦厨やなぎや】さんに行ってきました。

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場所は立石駅から歩いて5,6分の住宅地。

いま再開発で話題の昭和レトロな立石駅前周辺をオモテとするなら、この辺りはさしづめ「裏立石」でしょうか。

略してウラタテ。

裏原宿(ウラハラ)に対抗してみたのですが、どうでしょう?


立石駅から区役所側を四ツ木駅沿いに歩いていくと、ステキな和色の暖簾が見えてきます。

何色っていうんでしょうね~。

梅紫色でしょうか、つつじ色でしょうか。

おしゃれで落ち着く色ですね。

暖簾をくぐって店内にはいると、4人がけテーブルが5,6卓、ほかにも個室、二階にお座敷もあります。

大きめなお店です。


飲み物を選んでいたら、若女将から「蕎麦ビール」をすすめられました。

蕎麦ビールってはじめてですね。

頼んでみると、濃いめの味がおいしい地ビールのような味。ホップと蕎麦って相性が良いのかもしれません。ほのかにお蕎麦の香りがします。

ネットで調べてみると
●容  量 :355ml
●スタイル :そばエール
●度  数 :3.0%
●醸 造 所 :ローグ・エールズ醸造所(オレゴン州)
●原 産 国 :アメリカ(北海道で蝦夷麦酒として販売)
●商品説明 :世界で初めて、そばの実を使用して醸造した発泡酒です。日本にも輸入されているアメリカ、ノースダコタ産のそばの実を 55%使用し、オレゴン産の二条大麦麦芽、ホップ、酵母以外の原料は一切使用していません。ヘルシーで体にやさしいビールです。
後味にそば茶のような香りと甘み余韻を残します。(楽天市場)
とありました。米国産でした。

今日のおすすめは、蛸料理が多かったので、つまみに「タコキムチ和え」「蛸のお刺身」をお願いしました。

蛸のお刺身
タコキムチ
蛸は新鮮で歯ごたえもよく、お酒が進みます。

やっぱりお蕎麦屋さんで食べていると、日本酒がほしくなりますね。

日本酒を飲むと、おつまみが増えていきますw


お蕎麦屋さんにいくと頼んでしまう、玉子焼き。

お寿司屋さんでは最後に食べますが、今日もこれでおつまみはうちどめ。


しめのお蕎麦は、鴨南蛮一択。これ以外ありません。


だって、こんなふうに書かれていたので。。。。

濃いめの出汁と醤油が鴨肉のあぶらと会って、蕎麦に絡みつきます。

蕎麦厨やなぎやさんは、夜は手打ちでお蕎麦を出しています。

のどごしの良い、後味の良いお蕎麦。

おいしいお蕎麦屋さんでした。

またきまーす。

蕎麦廚 やなぎやそば(蕎麦) / 京成立石駅
夜総合点★★★★ 4.7